【简单介绍】
【详细说明】
产品 • 介绍
Product introduction
产品概述：
微波泡菜杀菌设备主要应用的物料为泡菜。说到泡菜，就不得不说到一种益生菌乳酸菌，泡菜是通过将富含丰富纤维的蔬菜和水果浸渍在盐或盐水中，经过乳酸菌的发酵制成的。泡菜含丰富的维生素和无机物，口味酸甜鲜爽。但在制作泡菜的过程中忌讳的是未加工好的泡菜不能占到生水和油等，否则会影响泡菜的保质期，容易腐坏。
目前，各加工厂实际的制作过程中难免会误操作而影响泡菜的保质期。
微波泡菜杀菌设备在处理食品的杀菌过程中，主要有两大部分组成：一是热效应，传统的巴氏杀菌法在杀死细菌时所需要的温度为103℃，由于温度较高，对产品的口感以及营养成分都有所破坏；而微波杀菌温度只需75—85℃之间即可，这样使产品能保证它的营养成分不被破坏，而且口感也好。二是生物效应，通过微波在加热的过程中所产生的*的生物效应，也就是说，微波所产生的场强能把细菌的细胞壁、细胞膜破坏掉，使细菌失去生存和繁殖的能力，从而达到有效的杀菌目的，充分延长了产品的保质期。相关产品有：凉皮杀菌设备、微波卤菜杀菌设备。
上海博奥微波能设备有限公司微波杀菌设备自设备完成安装、调试合格之日始,12个月为品质质保期，终身技术服务。由于该设备是非标设备，以上仅供参考，欢迎新、老客户来电垂询或直接到我公司考察、洽谈合作。选购博奥微波泡菜杀菌设备，是您明智的选择。
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技术 • 参数
Technical Parameters
| 产品规格 | 微波泡菜杀菌设备 |
| 输入电源 | 三相五线380V±10% 50Hz±1% |
| 微波输出功率 | 30kW（可调） |
| 微波频率 | 2450MHz±50Hz |
| 额定输入视在功率 | ≤45kVA |
| 进出料口高度 | 50mm |
| 传输带宽度 | 650mm |
| 传输速度 | 0.1～5m/min |
| 外形尺寸（长×宽×高） | 约11630×1310×1668mm |
| 工作环境 | 0～40℃、相对湿度≤80% |
| 产量 | 每小时干燥脱水30kg |
| 行业标准 | 符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准|符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备 |
应用 • 行业
Application industry
微波泡菜杀菌设备主要应用的物料为泡菜。微波所产生的场强能把细菌的细胞壁、细胞膜破坏掉，使细菌失去生存和繁殖的能力，从而达到有效的杀菌目的，充分延长了产品的保质期。相关产品有：微波杀菌设备 凉皮杀菌设备、微波卤菜杀菌设备。
视频 • 展示
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