保鲜柜 超市保鲜柜的分类有哪些

  保鲜柜 超市保鲜柜的分类有哪些？保鲜柜形式很多，很难准确地进行分类，下面主要从使用温度、制冷系统布置、外形结构等方面对陈列冷柜加以区分.
按使用温度进行分类
冷藏型保鲜柜，主要用于贮藏陈列水果、蔬菜、肉制品、鲜鱼、精肉、饮料等，其内部空气温度为-6℃以上。
冷冻型保鲜柜，用于贮藏陈列冰淇淋、冻鱼、冻肉、速冻水饺等冷冻食品，其内部空气温度为-6℃以下。
冷藏冷冻型保鲜柜（也称双温型），兼有冷藏柜、冷冻柜的功能，可以贮藏不同类别的食品。
温热型保鲜柜，用于贮藏陈列各种熟食，如用于快餐店，其内部空气温度为35℃以上。
非冷型保鲜柜，无制冷、制热系统，柜温正常，主要与其他柜连接时起装饰作用。
按制冷系统布置方式分类
内藏式保鲜柜，其制冷机组与柜体做成一体（一般制冷机组置于柜体底部），冷凝器靠店内空气冷却，这会增大商店空调系统的冷负荷，且噪音较大，但其结构紧凑、布置灵活，它可根据店镜的使用要求置于不同位置，便于*，便于安放。内藏式保鲜柜适合于中、小型便利店和小规模改建或扩建的店铺使用。
分体式保鲜柜，其制冷压缩机、冷凝器和电控箱分开设置，可以将压缩机、电控柜放在机房内，冷凝器放在室外通风良好的地方，也可以将压缩机、冷凝器均置于室外通风良好的地方，如悬挂在超市的外墙上，就像分体式空调机一样，所以噪音低，冷凝器散热对店内环境影响小，有助于创造一个良好的购物环境。分体式保鲜柜可以是一台陈列冷柜用一台压缩机和冷凝器，可以几台柜共用一台压缩机和冷凝器，而且压缩机可以是单机头的（中、小型店铺），也可以是多机头的（大型店铺用）。但其性能好坏与施工质量密切相关，而且一经定位，再要移动就很困难。所以它特别适用于大型超市使用。

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