水果保鲜柜 购买封闭保鲜柜的原因

   水果保鲜柜 购买封闭保鲜柜的原因。高温天冷鲜食品受宠，而储藏冷鲜食品的超市保鲜柜是否够冷？那么，我建议在采购保鲜柜的时候是购买封闭保鲜柜，那么封闭保鲜柜又具有哪些优点呢？昨日，笔者兵分几路，随工商部门对市区各大超市进行检查，发现超市冷链管理总体良好，但也有一些不符合要求的情况，即使是同一个保鲜柜里，内侧和外侧的温度也相差较大，放在保鲜柜外侧的食品可能因为不够冷而变质。
    同一保鲜柜内温差8℃多
 现在很多超市的保鲜柜都不制冷，原因是夏季很多人都喜欢购买一些冷冻食品，保鲜柜的开关次数过多。导致冷气流失太大，zui后出现不制冷的情况。据悉，工商人员在鼓楼和翠柏路两家三江门店检查时，发现两店均使用了封闭式保鲜柜储藏乳品，检查结果全部合格。我们鼓励超市使用有门的保鲜柜，也呼吁消费者在买完冷藏食品后为保鲜柜加盖。”海曙工商分局有关负责人表示。
   检查发现，开放式保鲜柜里面，外侧温度明显高于内侧，很可能造成储存在外侧的食品变质。常见的展示柜酸奶保鲜柜，外面并没有安装玻璃门，一伸手就能接触到饮品。执法人员将*放在zui外侧的几盒酸奶上检测，显示温度zui高的有１２℃，zui低的也有９℃，而将温度计伸入保鲜柜内侧显示的温度是３℃多。

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