白酒中3-甲硫基丙醇分析用气相色谱仪
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【前言】芝麻香型白酒酿造工艺与酱香型酿造工艺相近,都要经过堆积这一工艺,但是发酵条件及添加的菌种却有差别。其中菌种在发酵过程中起着决定性的作用,因此好的酒厂都会有自己的一套制曲工艺来保证自己的出酒率和酒体质量的稳定。其次是工艺条件的控制,在不同的条件下所产的酒的质量差别也很大。即使在相同的条件下,不同批次的出酒也会有差别的。因此要生产优质的芝麻香型白酒,需要控制合理的加曲量,掌握其发酵机理,并进行发酵条件的优化。尤其堆积这一环节,控制好堆积温度、时间、水分至关重要。“提香靠蒸馏”,因此蒸馏时也要注意,由于芝麻香型白酒的特征性成分3-甲硫基丙醇的沸点高,集中于后馏份中,所以需要高温流酒、低度入库。
【使用范围】芝麻香型白酒生产企业
【使用方法】 3-甲硫基丙醇是芝麻香型白酒的特征组分，在国家标准中有明确的质量要求（≥0.5×10），本要求参照国家标准GB 10345—2007（白酒分析方法》，结合实验室日常分析实际情况和具体条件，采用气相色谱内标法，对芝麻香型白酒中“3一甲硫基丙醇”含量的检测结果不确定度进行了分析和评定，确保测定结果的准确可靠，提高了白酒的质量
【分析原理】采用GC-FPD对3-甲硫基丙醇进行定量定性分析。
【产品配置】
产品名称 型号 规格及说明
气相色谱仪 GC2020 FPD 毛细管进样系统
色谱工作站 电脑反控 双通道（电脑、打印机自配）
色谱柱 大口径毛细管柱（进口）
高纯氢气发生器 HK-300 氢气流量300ml/min
高纯空气发生器 AK-2000 空气流量2000ml/min
高纯氮气钢瓶 40L 氮气流量300ml/min
【操作条件】
毛细管柱：30m*0.53mm
柱温：初温：50~C，恒温3分钟，再以4℃C／min升到200℃，保持20min。
载气：99．999％高纯氮，氮气：30mL/min，氢气：
30mL/min，空气：350mL/min，检测室温度：240℃进样口温度：220℃。
【产品保质期】芝麻香型白酒中3-甲硫基丙醇分析专用气相色谱仪开机即可操作，不需要专业人士。简单方便，易学易懂，性能稳定，物美价廉。保修一年，提供。长期以来一直深受白酒行业新老客户的好评
