糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，一般用白利度表示糖度，指的是100克糖液中所含的固体物质的溶解克数。工业上一般用白利度("BX)表示糖度，指的是100克糖溶液中，所含固体物质的溶解克数。通常利用糖液的折光性质，用带有蔗糖百分含量刻度的折光仪类的测糖计来测量糖度。如果被检液中含有其它可溶性非蔗糖成分时，其指示值不能表明真正蔗糖的百分含量，称为可溶性固形物含量。可溶性固形物是食品行业一个常用的技术参数，指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称。包括糖、酸、维生素、矿物质等。可溶性固形物主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖等。检测方法可以根据《（NY/T 2637-2014 ）水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法》（2015-1-1实施）来实施。广泛应用于食品行业（蔗糖、甜菜糖、麦芽糖、果葡糖浆，葡萄糖，糖清净、蒸发、结晶等工艺，粗糖精制）。
折光原理简介：如下图所示；从 LED 发出的光线经过光导纤维从蓝宝石棱镜的一侧进入蓝宝石棱镜，并到达棱镜与溶液的接触面上，根据接触面处溶液折射率的不同，一部份光被全反射到棱镜的另一侧，全反射光的位置会因为临界角改变而改变（临界角会因为液体折射率不同而不同），线性阵列 CCD 用于精确检测全反射回来的光的位置，而每一个位置对应着折射率。
三联测控MS-H90-D糖度在线分析检测仪是基于折光原理开发的一款在线式、的糖度测量仪器，安装于生产管线或罐体容器上24小时实时测量分析溶液糖度，可以直接现场显示百分比糖度或用户自定义的单位，检测不受物料的颜色，浑浊度，气泡，固体颗粒等杂质的影响，具备高精度的自动温度补偿功能。MS-H90-D运算速度快、准确，精度0.1%，全浇注玻璃钢外壳和全屏蔽钢板内壁设计，无耗材，免维护，无漂移，操作简单方便、维护量少、工作可靠，通过4-20mA模拟信号或RS485通讯信号进行即时数据远传、记录、存储、报警、控制等功能；与传统的人工检测方法相比测量更快速、更准确、结果更清晰，*改变了*以来靠人工测量、人工记录、手工控制的粗放式生产管理方式，保证了加工工艺过程严格按照工艺方案执行，减轻了操作人员的工作强度，可显著节约人力资源，避免了人工操作带来的不确定性，影响加工产品品质的稳定性。传感器全屏蔽抗干扰，出厂线性校准，可视化、智能化，实时浓度监测，便于建立数据库，为历史数据查询，问题分析提供便利。
MS-H90-D糖度在线分析检测仪主要技术参数：
1、出厂校准和自动温度补偿，直接投入使用，无需现场校准
2、测量范围：0.0-90.0%
3、分辨率 ：浓度 0.1% 温度 0.1℃
4、工作温度：0-100℃； 压力：1.0MPa；
5、温度测量范围：5-100℃；
6、温度测量精度：±0.5℃；
7、自动温度补偿范围：5-100℃
8、安装形式：螺纹，法兰盘，卡盘等。支持定制。
9、测量时间： 默认 5 秒测量 1 次 防护等级 测量部分IP67
10、输出 模拟输出：24V 4~20mA 对应浓度 0.0 ~90.0%
11、数字输出：RS485 可定制其他输出方式
12、输入 ：DC +24V±10% 电流<100mA
13、选购件：自动清洗装置，采用压缩空气或高压水及超声波自动清洗棱镜表面，适用于较脏的液体，防止污垢附着，确保测量精度
