大鼠谷丙转氨酶(ALT)ELISA试剂盒
蛋白质分子结构的多样性,决定了蛋白质分子具有多种重要功能。作为结构材料,由蛋白质分子组成许多非骨骼性的机体物质(肌肉、皮肤、毛发等);作为催化剂,蛋白质分子可起生物酶的作用;作为激素,能在生物体内起调节代谢过程的作用;作为抗生物质,又能抵御外来有毒物质和病菌的侵入。 酶和辅酶 酶是存在于活细胞中的,分子中含有金属原子(锌、镁、锰、铁、钼、铜之类)且分子量可达10000~50000的蛋白质或其衍生物。酶在活细胞中通过与基质形成不稳定中间化合物来降低系统活化能,所以是一类能加速代谢反应的生物催化剂。这种催化作用具有效率高、速度快、专一性强等特点,往往在一个细胞中可能同时发生由不同酶控制的数千种催化反应。 酶(E)与基质(S)的反应过程如下式所示: 首先,酶在其活性部位与基质相结合,生成ES复合物。复合物可进一步分解,得到新产物P和复原的E。ES也可能反向分解,回复为E和S。在以上各过程中酶的化学结构始终不变,显示出它的催化剂本性。 |
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