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全自动真空和面机 面条真空式和面设备

参   考   价: 22000

订  货  量: ≥1 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号

品       牌其他品牌

厂商性质生产商

所  在  地潍坊市

更新时间:2023-12-16 13:09:28浏览次数:76次

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全自动真空和面机 面条真空式和面设备目前,真空和面机的应用广泛的就是速冻水饺和鲜湿面条上。一些做手抓饼、汤圆、米粉、沙琪玛、麻花的厂家也慢慢开始使用真空和面机提高产品质量和口感。
真空和面机用于速冻水饺加工,采用传统和面机制作面皮方式,表皮弹性、韧性差,速冻之后破损率较高,面皮的柔韧性和透明度很差。正确使用真空和面机之后,不仅大大提高表皮的弹性和韧性,还大大减少了冻裂率,面皮的面筋值和透明度大幅提

全自动真空和面机 面条真空式和面设备

真空和面机是一种现代化的食品加工设备,主要用于制作各种面食,如馒头、饺子、面条等。它采用真空技术,能够快速、高效地和面,同时保证面团的口感和品质。

 

真空和面机的工作原理是利用真空负压原理,将面粉和水等原料吸入机器内部,然后通过搅拌、揉捏等动作,使面粉和水充分混合,形成面团。在真空环境下,面团中的气体能够被充分排出,从而保证了面团的均匀性和口感。

 

真空和面机的优点在于其高效、快速、均匀的特性。它能够迅速将原料混合成面团,大大缩短了制作时间。同时,由于真空负压的作用,面团中的气体能够被充分排出,使得面团更加细腻、均匀,口感更加柔软、筋道。

 

此外,真空和面机还具有多种功能,可以制作不同种类的面食。例如,它可以制作馒头、饺子、面条等,还可以根据不同的需求调整面团的水分含量、硬度等参数。这使得真空和面机成为了一种非常实用的食品加工设备。



全自动真空和面机 面条真空式和面设备

同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代高档面食品,方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。不仅适用于面制品行业中,同时还适用于化工、医药行业的同类作业。根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。真空和面机与普通和面机有何区别1、真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。2、真空和面机抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,柔软、筋道,不粘皮3、尤其是在夏天,面团不会自然醒发。4面团切面后无气泡5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶莹剔透,是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的.6、具有自动出面功能,正反转功能,自动翻箱功能,用多少出多少7、水饺速冻之后无裂纹,面皮无气泡,不坨不粘,耐煮不粘锅。


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