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程： :
食品中重金属铅的快速检测
重金属铅速测试剂包使用说明
方法编号：CDC-1107
1. 适用范围：适用于应急保障以及日常对白糖、皮蛋、蔬菜水果等样品中重金属铅离子的现场快速检测。也可用于造假茶叶美术绿（铅铬绿）的筛查，染色茶叶的含铅量会高于正常茶叶的几十倍。检测限0.1mg/kg。
2. 样品处理：称取白糖
3. 样品检测：取样品处理后的上清液或滤液5mL于比色管中，依次加入5滴指示剂B，
混匀，2滴指示剂C，混匀，2滴指示剂D，混匀，3min后观察颜色变化并与比色卡比对,找出相同或相近的色阶，色阶上标示的数值乘以5即为样品中所含铅mg/kg的大概含量。
4. 说明与注意
4.1本方法为现场快速检测方法，主要检测样品中离子铅的含量，实际样品中铅的总量（含有机铅）会比本检测结果高，精确定量应以国标法为准。
4.2部分食品中铅的*（供参考）：
水果蔬菜≤0.1mg/kg；
谷类、豆类、薯类、禽畜肉类、鲜蛋等≤0.2mg/kg；
球茎蔬菜≤0.3mg/kg；
白糖、饼干类食品≤0.5mg/kg；
皮蛋≤2mg/kg；
茶叶≤5mg/kg。
5.试剂盒配置：A、B、C、D试剂各1瓶，比色卡1片，比色管5只（清洗干净后可重复使用）。试剂保质期8个月，若冰箱4～
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