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诸城市鼎正机械有限公司
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双层真空卤蛋灭菌釜高温高压易拉罐灭菌设备喷淋杀菌锅，其作用是使食品等在密闭的环境下，接受升温、保温、降温三个过程，从而使食品中的致bing菌控制在一定的数量之内，在设定的保质期内不能繁殖，并能保持食品的营养成分不被寻损害。是软包装、马口铁、玻璃瓶、含气盒等食品生产厂商的高温消毒设备。
| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 电脑自控型 |
|---|---|---|---|
| 罐体结构 | 上下罐杀菌锅 | 杀菌方式 | 水浴杀菌锅 |
| 材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 02Mpa |
| 内径 | 1200mm | 功率 | 30kw |
| 盘子数量 | 3个 | 杀菌温度 | 120℃ |
| 外形尺寸 | 2300mm | 重量 | 750kg |
双层真空卤蛋灭菌釜高温高压易拉罐灭菌设备
1、热水排空式
（1）杀菌釜需配备热水罐；
（2）将产品装入杀菌釜中，关闭釜门，通过水泵将热水从热水罐注入到杀菌釜中；
（3）热水从杀菌釜的底部进部进入杀菌釜并注满整个杀菌釜；
（4）再从杀菌釜的顶部向杀菌釜内注入蒸汽，将热水压回到热水罐中；
（5）停止顶部注蒸汽，改为由釜底进入蒸汽；
（6）进入升温阶段，采用薄膜阀控制进入杀菌釜内蒸汽量，达到设定杀菌温度；
（7）杀菌阶段通过自动阀门，控制釜内温度和压力；
双层真空卤蛋灭菌釜高温高压易拉罐灭菌设备
杀菌锅杀菌特点：
1．升温速度快。
2．温度控制均匀。
3．软化水杀菌，食品包装光亮洁净。
4．可实现半自动控制,PLC全自动控制,手动控制.
杀菌过程：
1.注水：向杀菌锅底部注入适量杀菌用水。
2.杀菌：循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环，水形成雾状喷射到杀菌物表面，蒸汽直接进入锅里加温，加温速度快，并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在需要的理想的范围内。
3.降温：采用管式换热器降温，降温速度快。
4.排水：杀菌用水通过排水阀排出。
操作过程：
1．压缩空气保持在0.4Mpa-0.9Mpa。
2．蒸汽保持在0.4Mpa-0.55Mpa。
3．调整电接点压力表，上下限至所需压力范围；打开电源开关，调整杀菌时间与杀菌温度至所需值，
4、开锅门装货，关闭锅门，同时关闭安全连锁装置，打开锅门密封充气阀门使锅门密封。
5、打开下水阀门，使上罐水流到下罐至所需水位，关闭下水阀，打开循环泵、杀菌开关和压力开关，锅内开始升温加压杀菌。杀菌温度到设定值时，开始计时杀菌，时间到杀菌完成蜂鸣器响，此时关闭杀菌开关。
6、打开给水阀、给水泵降温开始，达到所需降温温度值后，关闭给水阀、给水泵。关闭循环泵。打开排污阀直至锅内水至低水位、压力为零时，关闭排污阀开锅门取货。
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