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低温高湿解冻机适用范围:
用于大块猪牛羊肉等肉类、猪肉六分体、牛肉四分体、羊胴体,各种禽畜肉类冻盘、海鲜冰盘等的批次性解冻。
低温高湿解冻机工作原理:
解冻设备工作原理是利用控制低温高湿度循环空气通过冻品表面热交换使其在相对小的温差状态下缓慢解冻,控制环境湿度85%至95%左右时,*定的湿度增加了空气中温度的传导介质。利用冷冻肉类产品自身*定量冷气挥发,水蒸气减压雾化降低蒸发温度与空气结合,满足温度和环境湿度的要求,利用防潮循环风机带动低温高湿空气经过气体通过整流装置输送循环空气吹拂解冻产品。使产品表面形成均匀的气流组织,通过PLC微电脑全自动精准阶段控制解冻过程中温度,湿度,风量,时间曲线模式来实现肉类解冻。
总体经济效益体现在用电、用水、用气、用工、占地的多少以及产品质量的不同
所代理的经济效益等多个方面,下面仅以解冻后的失重量这一项举例说明。
解冻后由于失重量造成的经济损失比较(以猪肉解冻量10吨/天计算)
参数/方法 | 水解法 | 自然解冻 | 微波解冻 | 低温高湿空气解冻 |
失重率 重量损失(kg/天) | 以4%计算 400 | 以3%计算 300 | 以2.5%计算 250 | 以2.5%计算 100 |
日经济损失(市场平均售价15元/kg) |
6000
|
4500 |
3750 |
1500 |
月经济损失 | 180000 | 135000 | 112500 | 45000 |
低温高湿解冻机主要特点
1、解冻品质高
解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在小的范围内,结合科学合理的布风装置,确保冻品从中心到表面解冻均匀,保持食品的新鲜状态。
2、产品的失重率低
冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行,这样解冻的食品细胞汁液流失,保持了食品原有的色泽风味,减少营养成分的损失,降低失重率,天津低温高湿解冻设备,为食品企业减少损失,赢得利润。
3、操作简便,适用性强
采用触屏操作,plc全程自动化微电脑控制,可以根据不同的冻品,设定不同的解冻程序,用户根据解冻产品,选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起,解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态,可随用随取。
4、成熟的加湿装置
经过多年的设计实践经验,解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气,实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到94%以上。
售后服务:
设备整机保修一年,质保期内我方无偿提供服务,质保期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障,我方将在接到买方通知后,安排工程师在72小时内到达买方工厂,排除设备故障(因交通安排和天气影响延迟到达的除外),并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修*,卖方与买方协商确定修*时间。
设备安装及调试:
供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后,供方在48小时内安排售后人员对设备进行接线调试。
操作人员培训:
设备自接线调试起,需方操作人员在供方人员指导下,学习设备的机械工作原理和设备的维修保养,使需方操作人员能独立完整的操作设备,结合实践经验掌握利用设备,提高企业的生产效率。
价格说明:
因本设备是非标定制类产品,需要根据您的产品尺寸、产量、肉况等数据确定设备尺寸,核算成本价格,故网站报价仅作为参考,实际报价以沟通后书面报价为准,敬请理解与支持,真诚期待与您合作!
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