二手果蔬冻干机 长期供应 返回列表页

 二手果蔬冻干机 长期供应

蔬菜冻干机工作原理：将新鲜蔬菜在低温下冻结至其共熔点以下，使蔬菜中的水分变成固态的冰，在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到蔬菜冻干目的。冻干技术基本原理是基于水的三态变化，水有固态、液态和气态，三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在三相点（温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa）时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。

冻干机对蔬菜、水果、肉类、海鲜、药材等实现冻干脱水，能保持原有的形、色、味及营养成分，最大限度地保存了食品内部的维生素、蛋白质等营养成分，使其贮藏稳定性显著增强，且复水性好，因而被广泛地用于食品工业生产中。冻干蔬菜呈海绵状、无干缩、复水性好、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。 由于冻干技术具有其它干燥方法的优点，因此该技术问世以来越来越 受到人们的青睐，在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。

二手果蔬冻干机 长期供应

冻干机特点：

　　⒈保鲜时间长，无须进冷库就可以直接运输，而且中短途运输可以不用保温车；

　　⒉冷却时间极快，一般只需二十几分钟，而且凡有出气孔的包装均可；

　　⒊对果蔬原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持得最好；

　　⒋能抑制或杀灭细菌及微生物；

　　⒌具有“薄层干燥效应"—果蔬表面的一些小损伤能得到“医治"愈合或不会继续扩大；

　　⒍对环境无任何污染；

　　⒎运行成本低；

　　⒏可以延长货架期，经真空预冷的叶菜，无须冷藏可以直接进高档次的超市。

　　另可适用于预冷新鲜食用菌、鲜切花，生鲜肉，米饭，蒸制品、熟食品等。尤其适宜冷却物品延长货架期。