水果保鲜柜 怎样让水果保鲜柜的使用成本降低

    水果保鲜柜 怎样让水果保鲜柜的使用成本降低
    一、合理操作、勤于维护，降低水果保鲜柜设备运行费用
     ——谈如何进行水果保鲜柜的维护
（一）科学管理好制冷设备
  1、水果保鲜柜、冷库温度管理
     养成每日3次记录水果保鲜柜温度习惯，及时发现问题，及时处理问题，减少商品损耗，增加获利空间。
  2、冷凝器定期冲洗记录
  3、冷库进出货统计分析表
（二）经常对现场水果保鲜柜、冷库使用情况巡检，达到合理操作
  1、回风口不堵塞，商品排列要整齐（一旦商品摆放破坏风幕，风幕具有沿商品的前缘流动特性，而使冷量跑掉），所以减少水果保鲜柜负荷，可以缩短压缩机运行时间。
  2、定期清洗风栅，确保水果保鲜柜内冷量全部释放，商品快速达到温度。
  3、降低店堂内湿度，及时排走融霜水，减少融霜次数。
  4、商品实施预冷却，使水果保鲜柜尽快达到设定温度（特别注意冷冻库冰淇淋与速冻商品合用一个冷库时，应该考虑冷库安装风幕机，避免开门库温上升过快，降温时间过长）。
  5、保护好水果保鲜柜风幕，避免外面热气进入水果保鲜柜、冷库（空调出风口、卷帘门风、电风扇、过道风），引起蒸发器过度结霜，制冷效果下降。

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