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肉类保鲜冷库

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更新时间：2024-11-08 20:36:08浏览次数：41次

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深圳市开普拓进出口有限公司

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产品简介

肉类的主要由三种因素引起：微生物污染、生长繁殖；脂肪氧化败；肌红蛋白的气体变色

详细介绍

肉类的主要由三种因素引起：微生物污染、生长繁殖；脂肪氧化败；肌红蛋白的气体变色。尤其在炎热的夏季或是温度较高的生活环境下，更需要肉类保鲜冷库来加驻生活。

真空包装真空包装技术广泛应用于食品保藏中，真空包装主要有以下优点（1）抑制微生物生长：防二次污染；（2）减缓脂肪氧化速度；（3）使肉片整洁，提高竞争力。肉类辐射保鲜技术用辐射的方法照射食品是目前相对安全。辐射产物的形成仅仅是简单地分解食品中的正常成分，不会产生有害物质。肉类的保鲜需要综合应用以上各种防腐保鲜措施，达到保鲜效果。