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机械通风发酵罐就是适用于好氧微生物发酵的发酵罐。由于好氧微生物发酵过程中需要不断的得到氧气，因此需要通风溶氧保证微生物发酵。通过机械搅拌的方式可以将氧气气泡打散，有利于液体溶解氧，而通风又保证了氧气的
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