原理
真空干燥，就是将干燥物料处于真空条件下,进行加热干燥,如果利用真空泵进行抽气抽湿，则加快了干燥速率。注:如采用冷凝器,物料中的溶剂可通过冷凝器加以回收;如采用SK系列水环真空泵或ZSWJ系列水力喷射真空泵机组，可不用冷凝器,节省能源投资。
应用
适用于在高温下易分解,聚合和变质的热敏性物料的低温干燥;被广泛应用于制药、化工、食品、电子等行业。
特点
真空下物料溶液的沸点降低,使蒸发器的传热推动力增大,因此对一定的传热量可以节省蒸发器的传热面积。蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或废热蒸汽。蒸发器热损失少。在干燥前可进行消毒处理,干燥过程中无任杂质物混入，符合GMP要求。属于静态真空干燥器,故干燥物料的形体不会损坏。
