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莱特莱德饮料浓缩分离设备项目应用
随着中老年人的消费力提升,也开始更加注重自我的愉悦感,饮料也成为他们休闲的选择和小小幸福感的来源。
根据了解,其实许多老人都会对饮料有不少担心,同时他们接触新产品的渠道也十分有限,但这并不是饮料放弃中老年消费者的理由,反而是饮料厂商可以尝试走近他们的机会。
那么,中老年人究竟对饮料有怎样的需求,饮料厂商可以针对他们的特点如何改进自己的产品呢?通过访谈一些店主和老年人,总结出他们对饮料的需求:健康、口感。
优质饮料发展离不开生产技术
传统的饮料处理工艺包括浆果的选择、清洗、粉碎、压榨、酶解、过滤(包括粗滤和精加工)和浓缩。虽然传统的硅藻土和离心机过滤可以保证过滤液的澄清,但产品保修期不长,产品收率低。在处理过程中还需要添加过滤剂和澄清剂,工艺复杂,原材料消耗大。‘’
莱特莱德饮料浓缩分离设备项目应用
鉴于果汁饮料在工艺上的缺点,采用膜分离技术,注重提高果汁的提取率,更好地保持原汁原味。采用陶瓷膜过滤和有机膜集成工艺代替膜蒸发工艺。陶瓷膜过滤技术作为纳滤浓度的预处理工艺,去除胶体、大分子蛋白质、纤维等杂质。保留浸提液的大部分活性成分。过滤液进入卷式纳滤膜浓缩工艺可以提高浓缩汁的浓度和收率。在保持饮料原有风味的同时,可降低浓缩能耗成本的50%以上。工艺简化,工艺短,生产周期大大缩短,系统总能耗降低,运行成本低,操作简单,运行稳定,维护方便。
随着膜分离技术的快速发展,莱特莱德膜分离技术已广泛应用于果汁过滤浓缩中。膜过滤是一种绿色环保技术,无相变,有效保留营养和芳香成分,在应用过程中无添加剂和污染。