超声波提取设备中的超声波萃取机是一种弹性机械振动波，与电磁波有本质区别。由于电磁波是在真空中传播的，所以超声波必须在介质中传播。当它通过介质时，就形成了膨胀和压缩的全过程。
在液体中，膨胀过程形成负压。如果超声波能量足够强，膨胀过程会在液体中产生气泡或将液体撕裂成一个小空腔。这些孔瞬间关闭，关闭过程中产生高达3000mpa的瞬间压力，称为气蚀。整个过程是400μ 在S中完成。
通过空化、形成乳状液、加速靶向溶剂的组成、提高萃取率等方法对原料进行精制。除了空化，超声波的许多次级效应也有利于目标成分的转移和提取。超声提取器中超声提取器的特点如下超声萃取设备中的超声萃取器利用了强空化应力、机械振动、扰动效应、高速、乳化、扩散、破碎、搅拌等多级效应。超声辐射产生的压力增加了物质分子运动的频率和速度，增加了溶剂的渗透性，从而加速了目标组分进入溶剂，提高了提取工艺。超声波提取技术广泛应用于各种水、甲醇、乙醇等常用萃取剂的提取，具有操作简单、提取效率高等优点。
超声波萃取机利用超声波辐射压力产生的强空化应力、机械振动、扰动效应、高速、乳化、扩散、破碎、搅拌等多级效应，提高物质分子运动的频率和速度，增加溶剂的渗透性，从而加速目标组分进入溶剂，促进萃取。
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