原理特点：
全自动洗碗机是利用超声波空化原理：由超声波发生器所发生的高频振荡讯号，通过换能器转换成高频机械振动波而传播到清洗介质中，超声波在清洗液中疏密相间地向前辐射，当声波的压强到达一定的大气压时，产生数以万计的微小气泡，这些气泡在超声波纵向传播的负压区形成、生长，而在正压区迅速闭合。当超声波形成的气泡突然破裂的瞬间能产生超过1000个的大气压力，这种不断产生强烈的微爆炸和冲击波代替了人的手去搓、洗碗、碟，使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角，而且实践证明超声波清洗的洁净度高。与传统的洗碗机相比，我公司生产的超声波洗碗机具有以下优点：内槽均采用标准SUS304,3mm后的不锈钢板制造，整体不锈钢结构设计，的超声波转换电路，优质的超声波换能器件，保证了使用寿命及工作的稳定性。
全自动超声波系列特点
1、洗碗速度快。每小时可洗5000-10000套，是普通篮传式、长龙式洗碗机的，因此非常适合洗涤量大的大型中餐厅、消毒公司、大型火锅店和食堂使用，可以省下更多人工。假设按工资（包吃住）1500元/月计算，一个洗碗工每年需要18000元开支。即每省下1个洗碗工，一年即可省下18000元的人工开支。
2、能耗低。相比于普通篮传式、长龙式洗碗机，它的能耗也相当低，运行时的功率才12.5千瓦（超声波、保温、水泵和电机全部启动的情况下），而普通篮传式洗碗机的功率一般在30千瓦以上，而长龙式洗碗机则更是高达60千瓦以上。
设备能耗比较（不含洗洁精、人工）
3、清洗效果好。采用了超声波清洗与高压循环水冲洗相结合的方法，洗碗更，迹。 4、适用度广。无论是瓷质的、不锈钢的还是密胺的，无论大小和材质，几乎都可以清洗。
