高温度的饱和溶液经冷却降温后，溶质以晶体的形式析出，这一过程叫冷却结晶。不锈钢冷却结晶釜（冷冻结晶罐）是物料混合反应后，夹层内通入冷冻水或其他冷媒从而使釜内物料急剧降温，产生晶体的专用冷却结晶设备。广泛应用在医药化工、食品添加剂、生物工程、环工程等领域。
不锈钢冷却结晶釜(冷冻结晶罐)主要由内釜体、冷却夹套（或冷却盘管）、保温夹套、搅拌装置、安装支耳及各工艺管口组成。结晶过程中，溶液的过饱和度、物料温度的均匀一致性、以及搅拌转速和冷却面积是影响产品晶粒大小和外观形态的决定性因素。结晶设备的关键环节在于夹层面积的大小，搅拌器的结构形式和物料出口形式。合肥小牛不锈钢冷却结晶釜（冷冻结晶罐）采用结晶器专用搅拌装置，物料在釜内受冷均匀，搅拌速度可通过变频器方便调节，利于结晶过程的实现，结晶速度快，适应于硫酸钠、硫酸锌、、、硫酸铝钾等多种物料结晶要求，析出晶体粒径大、颗粒均匀。专用罐底阀有效地避免出料口死角且出料方便。
合肥小牛不锈钢冷却结晶釜设备根据所加工产品特性以及不同用户工艺需求设计定制，如304或316L不锈钢材质，不同的规格容积，密闭式带人孔或敞口带盖式，夹套式或内/外盘管式，特殊的搅拌形式，搅拌转速，防爆电机，悬挂式安装或落地式安装等。
