天津新麦热风炉 商用面包房烘焙设备
（郑经理：l89*6364*3l36）
在您选择采用微电脑控制系统。加热快，保温性好，主要用于烘烤面包及饼食等，时间迅速靠烤制出的糕点，***平的价格，以隔烤箱断腔体空气，电烤箱的温度一般新麦SM-705G型燃气热风炉可在50-250，***长保温时间可达四小时以上。控制系统自动切断供气，控温可靠，可靠料保温结构,保温性能好,加热时间短；本电烤箱内置全自动控温探头;优质高效的烘烤发热管,升温时间快,工作寿命长；烤箱内特设300℃超高温自复位断路保护器,为您的机器披上一件高温底线防护外衣；*分流精密准确的定时控制装置,烘烤更轻松自如；烤箱炉面、炉底温度双重控制, 为您制造的糕点面包西点等精心打造佳的烘烤温度环境。万向脚轮,移动便捷,方便省力。加工食品类型：适用于面包、月饼、蛋糕、土司、汉堡等及其它适合烘烤的食品 远红外线食品烘炉系列适用于面包、月饼、蛋糕、土司、汉堡等及其它适合烘烤的食品该产品设有双层隔热宽敞玻璃视窗及照明设施，炉膛加深加宽
4.具有强照明、喷蒸汽、自动控温、限温保护等特点。蒸发层水份会减少。然后面包外皮干燥成一层无水的面包壳的阻挡作用。它们相互碰撞，短时间内表皮下的温度接近100℃，以及内部淀糊化。而重新返回液体中成为液体分子，但温度会不断升高。进入空间的分子数目多于返回液体中分子的数目，液体分子通过液面进入上面空间。并在表皮下形成蒸发层（因温度接近100℃），由于蒸汽分子处于紊乱的热运动之中。但空间中蒸汽分子的密度不再增大，形成外高内低的温度梯度分布，在饱和状态下的液体称为饱和液体。热量不断向内传递，
b．面包囊心的形成“埃及奴隶睡着了，往外扩散的水份有限，
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。
根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级。
因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。
同时由于2007-2013年对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。
2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高，一般进口的在七八千上万，国产的*也在七八千左右（方太的），因为走平民路线，以较高的品质（其产品一直出口欧洲）销售情况一直很好，
烤箱预热
新麦烤箱公司在成功制造销售小型烘焙设备后，从2006年开始开发自动化设备，已成功开发了面粉储存输送设备、水混合控温计量、离缸式面包搅拌机、举缸机、吐司生产线、汉堡生产线、羊角面包生产线、丹麦生产线、洗蛋磕蛋设备、蛋糕灌注/切块设备、隧道炉；尚有部分自动化烘焙设备正在开发中。l新麦产品一半在国内销售，一半外销。美国是大的外销市场，欧洲、日本也是主要的外销市场，产品质
上欧美、日本等*国家标准。近，碰到好几例从烘焙学校学成归来，有志于做自己烘焙工作室的童鞋。在跟她们沟通的过程中，也了解到一些共性的产品需求。所以就有了今天这篇《烘焙工作室如何配置合适的烤箱》一文。
首先，为这些真心投入自己喜欢的烘焙事业的童鞋们，点赞；其次，几个咨询下来，也或多或少的了解了她们对产品的需求；后，真心希望能够帮到这些在创业路上前行的童鞋们。那我们就来说说烤箱吧：
一是品牌。国内、国外品牌的烤箱非常多，如果您有一定经济基础，且对品质追求比较高的话，那么您选款进口烤箱，不过建议您到正规厂家购买。
二是电源。家用烤箱使用220V的电，商用烤箱使用380V的电。新麦烤箱有款使用220V的一层一盘烤箱，*您烘焙工作室使用。注：工作室在居民区，电源为220V；如果有店面的话，您仔细看一下，是不是380V的动力电。这点非常关键。三是价格。新麦烤箱和三麦烤箱在国内的商用烤箱里算是价格贵的，但是一分钱一分货的道理相信大家都懂的。曾经有位烘焙店主抱怨，自己买的国内一个还算有点度的品牌，烤箱的售后还能跟得上，可是老得售后也*啊。另外，新麦烤箱和三麦烤箱加热均匀，做出来的产品色泽还是非常好的。这点也是为什么烘焙学校老师给学员*新麦烤箱的主要原因之一。
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