微波烘干杀菌设备能否用于咖喱粉烘干杀菌中
微波烘干杀菌速度快，时间短，效率高，环保节能，低温烘干杀菌，不会破坏咖喱粉原有成分及口味，工艺*，自动化强度高，现已广泛用于调味品，火锅底料，调料，花椒，大料，茴香，八角，香叶，桂皮，胡椒粉，辣椒粉，咖喱粉，五香粉等物料的烘干杀菌工艺中，成为食品企业烘干、杀菌工艺的*。
咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些香料均各自拥有*袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱zui令人为之迷醉倾倒的所在。
微波烘干杀菌设备能否用于咖喱粉烘干杀菌中
咖喱粉微波烘干杀菌设备优势：
1、烘干杀菌时间短，只需3-8分钟即可；
2、烘干杀菌温度低、均匀，产品的色泽亮丽；
3、选择性加热。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；
4、烘干同时灭菌，一机多用，低温烘干杀菌，不会改变物料原有成分及口味。
5、节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，箱体内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率*，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
6、易于控制，工艺*。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种安全无害的*。
