007湖南酒店冷库长沙酒店冷库酒店冷库

酒店冷库保温库板结构
酒店冷库保温库板有不锈钢库板或单面不锈钢库板，中小酒店库板多使用聚氨酯双面彩钢板。
制冷机组
制冷机组多选用半封闭低温压缩机组并且配置时应比普通冷库大，因酒店冷库一般开门次数较频繁，库里放置鲜货较多。
酒店冷库的使用
1、库内不宜堆放食品太多，冷冻库、保鲜库保持整洁无杂物、无冰迹、 物品摆放整齐。
2、冷库管理人员必须管理到位，尽量做到少开关门，防止冷量流失。
3、冷冻库及保鲜库内食品储存应做到分开存放，离地离墙，先入先出，定期检查，及时清理。
4、每天检查冷库温度是否正常。