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上海镧泰微波设备制造有限公司
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厂商性质其他
所 在 地上海市
更新时间:2024-04-19 17:04:12浏览次数:4次
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经营模式:其他
商铺产品:79条
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食品微波膨化烘干机其通过设置抽真空装置进行抽真空处理,能够使通过蒸汽输入装置通入的水分子与食品的充分接触;并能有效隔断空气,防止微波加热时由于高温,其通过设置蒸汽输入装置,通入蒸汽对食品进行初步加热、加湿,且蒸汽附着于食品表面具有隔绝氧气的效果。
食品微波膨化烘干机是一种新的膨化技术,其利用加热的特性(内部加热),使物料中的水分吸热汽化,进而使物料中淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽,从而使食品物料组织膨化。相对于挤压膨化、油炸膨化而言,微波膨化烘干机技术加热速度快,食品受热时间短,不易造成食品某些不必要的化学反应,且不增加食品的油脂,较好地保留了制品原有的风味,使膨化食品内星多孔状。因此微波膨化烘干机在食品工业中具有十分广阔的应用前景。微波膨化食品的加工应用主要有3个方面:淀粉膨化食品加工(如玉米、大米、小米)、蛋白质食品膨化(如大豆、肉类等)和果蔬物料膨化。
食品微波膨化烘干机效果:
1、微波膨化效果好,处理时间短,速度快;
2、不需要油炸,节省成本,提高猪皮的质量等级;
3、设备自动化高,免人工,整个加工过程1到2人便可完成;
4、设备占地面积小,耗能低,操作简单,即开即用,便于控制;
5、微波膨化均匀,产品白净,程度上保留猪皮的营养成分;
6、设备环保,不会产生工业废物;
7、工作环境好,安全卫生;
8、设备运行稳定,可连续生产;
9、采用不锈钢制作,食品安全。
微波的强穿透性使物料加热时间短,了食品加工的效率;微波的选择性加热使物料受热均匀,程度的保持了物料的营养成分、有有色泽、香味等。
食品微波膨化烘干机主要采用不锈钢板制造,有的隔热保温性能,隔绝了热污染,了产品加工环境;设备采用PLC系统,人工设置,系统全自动,同时配备红外测温仪、热冷风系统等,实时监控,控制。
食品微波膨化烘干机主要用于猪皮、米饼、牛皮、枸杞、鱼皮、蛋糕等膨化。也可用于其他肉制品的烘干熟化。产品涨发性好、孔状均匀、色泽好、保存了营养成分、复水快、口感 香脆,是微波加热膨化机的工业设备。
食品微波膨化烘干机特点:
1:加热、烘干、杀菌均匀
2:低温杀菌、能达到商业无菌:
3:干燥、烘干、杀菌一机多用,节能比远红外设备节约点30%。
4:安全卫士,操作灵活方便,易于控制,占地面积小。
食品微波膨化烘干机
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