进口食品检出过氧化值超标过氧化值检测仪

 7月31日，市场监管总局发布关于8批次食品不合格情况的通告。通告称，原国家食品药品监督管理总局组织抽检方便食品、炒货食品及坚果制品、肉制品、糖果制品、调味品和食用农产品等6类食品540批次样品，不合格样品8批次。

　　不合格食品中，有3批次进口食品检出过氧化值超标，分别为一指遥（北京）贸易有限公司销售的标称天津味之源贸易有限公司进口的派迷槟城素面、派迷香虾辣酱味干捞面和派迷泰式东炎味干捞面（原产国：马来西亚），过氧化值检出值分别为0.28g/100g、0.33g/100g和0.36g/100g。

　　过氧化值（以脂肪计）主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着产品中油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准 方便面》（GB 17400-2015）中规定，油炸面饼的过氧化值不得超过0.25g/100g。造成过氧化值超标的原因可能是原料油脂储存不当导致脂肪氧化、生产用油变质，或者样品漏气、储存过程中环境条件控制不当，导致产品酸败变质，深圳芬析仪器制造有限公司生产的过氧化值检测仪可以快速检测出食品中过氧化值含量。

过氧化值检测仪CSY-SGA8通道过氧化值检测仪能够快速检测食用油以及食品类中的过氧化值含量；适用于植物油（豆油、芝麻油、花生油、玉米油等）品质的鉴别检验。符合《GB/T5009.37—2003 食用植物油卫生标准的分析方法、GB/T 5009.56-2003 《糕点卫生标准的分析方法》；过氧化值检测仪可以广泛应用于产品质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、超市、商场、各大食品安全监测系统等部门。

过氧化值是评价食用油是否符合国家卫生标准常用的理化指标之一。过氧化值越高，说明油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油的变质就越严重，对人体的危害也越大。食用过氧化值超标的食品可能会导致腹泻，加速衰老，皮肤长斑等多种不良后果。