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 微波番茄酱杀菌机主要用于番茄脱皮后的杀菌或者是番茄制造成酱料包装后的杀菌。微波番茄酱杀菌机可以当作各种真空包装熟食杀菌或玻璃瓶瓶装酱料杀菌设备使用。

微波番茄酱杀菌机具有热效应和非热效应双重杀菌作用。细菌在其作用下空间结构发生变化或破坏，蛋白质变性，影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性，从而失去生物活性，导致细菌生长抑制、停止或死亡。经过微波杀菌后的产品直接保存期一般可延长半年以上。实践证明采用微波装置在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优势。

    微波番茄酱杀菌机是定制设备，设备的外形尺寸、功率大小、产量大小时都根据用户的要求来设计量身订做。设备设有温度监测控制，传输速度控制，照明，功率调节等功能，PLC自动控制是可选功能，能进行连续性的生产。

卤菜微波灭菌设备_专业厂家定做卤菜微波灭菌设备。微波卤菜杀菌设备主要应用的物料为卤菜。据民间传说，卤菜起源于秦惠王时期，距今历经了千余年历史。卤菜一般分为三大类：红卤、黄卤和白卤，卤菜是将前期简单处理过并焯过水的产品放到卤水里进行煮制而得的。

卤菜简要的制作过程为：

清除干净。作为原料的动物在被宰杀后，要把其身上的毛麟和其他杂物剔除干净，具体内脏等还应特别处理。

前期切分处理。将清洗干净的动物肉，肠，肝，牛肚和其他内脏等按要求重量范围分份。

焯水去腥。将需要卤的动物原料放入清水中，煮至断生，这样可以去除原料中的血水，否则不先焯的话血水混入卤水中，既影响卤水的口味又使其不易保存。

卤菜的加工过程复杂，而且原料为肉类及内脏，这期间可能会滋生很多致病菌，怎样更有效的给卤菜杀菌成了一个重要的为问题。

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