微波蛋白粉杀菌设备是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。

实践证明，一般杀菌温度在75-80℃，就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的是46-50％，而微波处理是60-90％，常规加热猪肝保持为58％，而微波加热为84％。

常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。相比而言，一般可节电30-50％。

烟台志德微波能技术有限公司,是集研发、生产、销售、服务为一体的综合型能源利用公司。主要从事微波开发、微波干燥设备、微波蛋白粉杀菌设备、花瓣微波烘干设备、微波真空设备、微波杀菌设备、微波脱水设备、食品微波干燥杀菌设备、微波热风混合干燥设备的，公司主要技术人员在微波和热风应用行业均有多年以上实践经验。