多功能食品安全快速检测仪

多功能食品安全快速检测仪操作简便、体积小、集成多种检测方法，检验的指标主要包括食品的一般成分分析、农残分析、食品添加剂分析、病害肉检测、兽药抗生素残留分析、食品重金属分析、霉菌毒素分析和其他有毒有害物质的分析等，适用于农贸市场、农业检测中心、市、学校餐厅及相关监管门的农残速测和食品安全检测。

多功能食品安全快速检测仪操作简便、体积小、集成多种检测方法，检验的指标主要包括食品的一般成分分析、农残分析、食品添加剂分析、病害肉检测、兽药抗生素残留分析、食品重金属分析、霉菌毒素分析和其他有毒有害物质的分析等

食品安全检测原理为：预先建立各类添加剂和有害物质及配套试剂数据库，将其内置入仪器，检测样品时将其数值解方程并查找数据库，即可得出实际含量。与检测标准比较，可判定含量是否标。

1.2产品性能

1、ARM Cortex™-A7架构处理器，7寸触摸屏

2、集成分光光度检测模块

3、直流12V供电，可连接车载电源。

4、单波长冷光源，每通道支持4种检测波长

5、光源校准

6、脉冲式恒流驱动，避免连续发光引起光衰和温漂。

7、内置拼音输入法，可编辑中英文信息。

8、内置常见样品数据库，可继续添加。

9、不间断进样，连续检测

10、样本编号自动累加。

11、检测项目可扩充。

12、检测结果可批量打印，批量上传。

15、检测结果为Excel表格，直接拷贝到U盘。

16、检测结果存储容量500万条

17、支持Wifi，4G网络，检测结果直接传至监管平台

18、高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告。

19、标准USB接口，免驱动安装。

20、系统可升级

 

1.3原理

酶抑制率法

在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农残对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农残的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农残的存在。

分光光度法

不同的物质由于其分子结构不同，对不同波长光的吸收能力也不同，因此具有其*的吸收光谱。即使是相同的物质由于其含量不同，对光的吸收程度也不同。标准曲线法就是利用这一特性来测定物质含量，先配制一系列浓度由小到大的标准溶液，分别测定出它们的A值，以A值为横坐标，浓度为纵坐标，作标准曲线。在测定待测溶液时，操作条件应与制作标准曲线时相同，以待测液的A值从标准曲线上查出该样品的相应浓度。

1.4适用范围

多功能食品安全快速检测仪适用于农贸市场、农业检测中心、市、学校餐厅及相关监管门的农残速测和食品安全检测。种植基地、农技站土壤肥料养分检测、配方施肥等

技术参数： 
1、农 残： 检出下限：抑制率 5% ，检测范围：抑制率(0～100)%  
2、甲 醛： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg  
3、亚硝酸盐： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg  
4、二氧化硫： 检出下限：1mg/kg；5mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg；(0～500) mg/kg  
5、吊 白 块： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg  
6、蛋 白 质： 检出下限：0.5% ，检测范围：(0～50)%  
7、硼 砂： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg  
8、双 氧 水： 检出下限：5 mg/kg；10 mg/kg；100 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg； (0～1000) mg/kg；(0～10000) mg/kg  
9、硝 酸 盐： 检出下限：10 mg/kg；40 mg/kg ，检测范围：(0～1000) mg/kg； (0～4000) mg/kg 
10、重金属铅： 检出下限：0.5 mg/kg；0.2 mg/L ，检测范围：(0～50) mg/kg；(0～20) mg/L