便携式农残检测仪是现在市面上经常用到的，可以针对水果蔬菜中的农残进行检测，确保农残不会影响食品的正常使用，可以更好地维护市场的安全，但是很多人买了仪器后不知道如何使用，今天就给大家介绍一下~ 
检测步骤： 
取一片速测卡，中间线对折，放置加热到温度的样品槽中,提取待测样品液滴加入白色药片上后，按一下“启动”键，仪器反应时间显示“10min”，并“min”闪烁进行倒计时，开始测试。(注意此阶段不可盖上仪器上盖盖子);10分钟后，仪器发出连续“嘀~嘀~”提示音，此时请合上上盖，仪器显色时间“03min”，并“min”闪烁，进行显色时间倒计时，3分钟后，仪器发出连续“嘀~”提示音，检测完成。此时，打开仪器上盖拿出速测卡与对照卡对比判断结果。 
便携式农药残留速测仪色卡 
n结果判断： 
观察速测卡上白色药片的颜色，若显示 
A.明显的蓝色为阴性，表示无农药残留或浓度很低; 
B.浅蓝色为弱阳性，表示有农药残留，且浓度较低; 
C.白色为强阳性，表示有农药残留，且浓度很高; 
n空白对照： 
在速测卡白色药片上滴一滴洗脱液，按上述步骤反应后呈现的蓝色即为无农药的标准对照颜色。 
n注意事项： 
Ø本方法是生物化学反应，应尽可能避免一些物理和化学因素对酶活性的影响。 
Ø反应适酸碱度为PH7.5左右，样品偏酸或偏碱时应改用磷酸缓冲液浸提处理。 
Ø葱、姜、萝卜、芹菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有对酶活性有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，不宜剪切过碎，浸提时间不宜过长，以免液汁过多释放影响检测结果。 
Ø必要时可采用整株(体)蔬菜浸提的方法进行测定。 
Ø白色药片与红色药片接触反应需要有足够的水分作介质，每一批将样品处理好后一起加样，以免时间过长蒸干。