熏鸡杀菌锅 方便面调料杀菌釜 返回列表页

熏鸡杀菌锅 方便面调料杀菌釜提起火锅相信很多人就会流哈喇子的，基本上每个人都喜欢火锅，好吃的火锅应该就是四川重庆的火锅了，他那里的火锅是很出名的，他们那里不光火锅好吃，他们的火锅蘸料也是很好吃的，一般来说带辣椒油的会保存的时间长一些，但是里边带一些肉丁保存的时间就会短一些，这个时候就要用到高温杀菌锅了，经过我们高温杀菌锅杀菌的酱料，它的保质期会长一些，保质期长了，客户的销路也就打开了，然而酱料的包装都是不同的，有袋装的还有玻璃瓶装，包装方式不同它的杀菌方式也是不同的，想要具体的了解您可以来咨询我们。

 细菌污染的途径：
1)原材料受污染：原料食品在采集、加工前表面往往附着细菌，尤其原料破损之处大量聚集。
2)加工过程的污染： a) 环境污染: 空气中的细菌会随灰尘沉降到食品。 b) 加工中的交叉污染: 灭菌不*; 加工用水、用具、设备和杂物不清洁以及加工过程原料、半成品、成品交叉污染。 c) 从业人员的污染: 从业人员的手直接接触食品(半成品．成品)；加工人员的鼻涕、唾液，皮肤生疖、脓疮、粉刺等可直接或间接地污染食品。
3)储藏过程的污染：不良的储藏条件会使细菌通过空气，鼠，或昆虫污染食品，不良的储藏条件会使残留细菌生长繁殖。
4)运输与销售过程的污染： 运输工具，容器具不符合卫生条件，散装食品销售用具，包装材料的污染，销售人员不合理操作。
5)食品消费的污染 ：生熟不分，在冰箱中存放时间过长，烹调用具不卫生。

熏鸡杀菌锅 方便面调料杀菌釜基本知识：
1、杀菌锅通过什么方式延长保质期？
答：杀菌锅通过将食品内易繁殖的细菌孢子杀死，同时配合真空包装阻断细菌繁殖所需的氧气来达到延长保质期。
2、杀菌锅的杀菌标准是什么？
答：杀菌锅杀菌的产品必须达到商业无菌。
3、什么是商业无菌？
答：商业无菌是指：不含危害公共健康的致病菌和毒素；不含任何在产品储存、运输及销售期间能繁殖的微生物；在产品有效期内保持质量稳定和良好的商业价值。
4、单层和双层什么区别？
答：双层上罐主要作用是产生蒸汽和储存热水。如果您选择电加热，建议选择双层，节能。如果有蒸汽 可以选择单层杀菌锅，杀菌效果没有区别。
5、杀菌锅为什么外观看起来一样，而价格差别很多呢?
答：杀菌锅的外形看起来简单易懂，实际生产及其复杂，首先生产工厂需要有国家一类压力容器生产资质。生产工艺中包含焊接，探伤，切割等多道工序。正规厂家生产的杀菌锅客户不必担心质量和售后问题，后期使用中，如果出现任何的故障，客户可到自己所在地设备*实名举报，由于每台设备都有单独的编号需要备案，所以对客户是有充分保障的。
6、为什么所有的厂家都有资质，价格还差别那么大呢？
答：因为很多厂家都是在别的公司名下，如果设备出现质量问题，承担后果的也不是他们自己，所以这样的设备没有任何的保障。杀菌锅的资质有编号，大家可查询编号或者公司名称。
还有其他问题欢迎大家提出来，我会一一解答。