详细介绍
淡菜指贻贝,亦称海虹,也叫青口,煮熟后加工成干品——淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆。一般壳长6~8厘米,壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的前端。两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明显,自顶部起呈环形生长。
淡菜检测标准:SC/T 3209-2012,适用于以新鲜的紫贻贝、厚壳贻贝、重贻贝、翡翠贻贝等为原料,经清洗、蒸煮、取肉(漂洗)、干燥等工序制成的熟贻贝淡干品。
检测项目有哪些?
感官要求、水分、盐分、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、*、副溶血性弧菌等。
参考标准是什么?
GB 5009.3-2016、SC/T 3011-2001 3、GB 5009.227-2016、GB 4789.2-2016、GB 4789.3-2010、GB 4789.4-2010、GB 4789.10-2010、GB 4789.7-2013等。
检测流程是什么?
1、寄样(或上门取样)。
2、免费初检(不收取任何费用)。
3、根据实验复杂程度进行报价。
4、双方确定,签订保密协议,开始实验。
5、完成实验。
6、邮寄检测报告,提供后期服务。
更多说明:
百检网可提供淡菜检测服务,为国内正规的第三方食品检测中心,免费提供咨询和初检小样服务,7-10个工作日可出具检测报告,出具的检测报告科学、公正!值得您的信赖。