详细介绍
糕点、面包是我们生活中经常吃到的一种食品,通常是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。含有丰富的营养成分,如淀粉、蛋白质,维生素等。
糕点、面包种类繁多,制作工艺多样,配方复杂,如果有些配料加多了会对人体健康造成非常大的影响,所以,我们需要进行相关的检测,了解它的食用安全性。
糕点、面包检测标准:GB 7099-2015。
检测项目有哪些?
感官 、酸价 、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、*等。
参考标准是什么?
GB 5009.229-2016、GB 5009.227-2016、GB 4789.2-2016 、GB 4789.3-2010、GB 4789.15-2010、GB 4789.4-2010 、GB 4789.10-2010等。
检测流程是什么?
1、寄样(或上门取样)。
2、免费初检(不收取任何费用)。
3、根据实验复杂程度进行报价。
4、双方确定,签订保密协议,开始实验。
5、完成实验。
6、邮寄检测报告,提供后期服务。
更多说明:
百检网可提供糕点、面包检测服务,为国内正规的第三方食品检测中心,免费提供咨询和初检小样服务,7-10个工作日可出具检测报告,出具的检测报告科学、公正!值得您的信赖。