马铃薯淀粉检测

马铃薯淀粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎，它可以被用来作为增稠剂。太bai粉通常也被称为马铃薯淀粉，不要将两者混为一谈。尽管用于勾芡浓稠度不及太bai粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。马铃薯粉比太bai粉重量较重；马铃薯粉还有马铃薯的味道，而太bai粉已经没有明显的味道。

马铃薯淀粉广泛应用于纺织、石油开采、饲料及食品等行业，尤其国内食品市场的开拓，使高精马铃薯淀粉的需求猛增，加之马铃薯淀粉有其它淀粉不可替代的自然属性，使其成为国内外淀粉深加工行业的产品。不过，产品是否合格，还需要通过检测才能了解。

马铃薯淀粉检测标准：GB/T 8884-2007，适用于以马铃 薯为原料(原料需符合食用标准)而生产的食用淀粉。

检测项目有哪些？

色泽、气味、口感、杂质、水分、灰分（干基）、蛋白质（干基）、斑点、细度、白度、粘度、电导率等。

参考标准是什么？

GB 5009.3-2016、GB 5009.4-2016、GB/T 22427.10-2008、GB/T 22427.4-2008、GB/T 22427.5-2008 、GB/T 22427.6-2008、GB/T 22427.7-2008等。

检测流程是什么？

1、寄样(或上门取样)。

2、免费初检(不收取任何费用)。

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验。

5、完成实验。

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

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