两锅一罐杀菌锅 卧式杀菌釜

两锅一罐杀菌锅 卧式杀菌釜一般大产量的客户都会选择双并或者是两锅一罐结构的，因为杀菌的时候是两个锅同时工作的，这样能够更好的提高工作效率了，像是两锅一罐杀菌锅，他是两个锅同时在工作的，两个锅同时进行杀菌，这样杀菌效率整整提高了一倍的。两锅一罐杀菌锅根据客户的产量再大型号的也能够做，需要的快点找我吧。

两锅一罐杀菌锅 卧式杀菌釜作用是为罐藏食品的高温杀菌提供环境，能在的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌，其必须有很好的热分布性，即在杀菌时，容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度，那么该点就不能达到预定的杀菌F值，这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的重要技术指标，两锅一罐杀菌锅可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。
食品在高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致，保持各点F值高度一致，这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，两锅一罐杀菌锅这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，大限度减少杀菌时间。
食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点：
1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。
2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。