豆制品杀菌锅 豆干高温灭菌锅

豆制品杀菌锅 豆干高温灭菌锅像是豆制品还有肉制品都是要用双层水浴杀菌锅的，水浴式杀菌就是杀菌的时候水全部覆盖过来产品，这种的杀菌锅都是双层结构的，上下罐一样大，上罐的热水是足够下锅使用的，杀菌*效果好。而且杀菌完之后热水是能够回收到上罐中去的，不仅节约了水源，而且下次使用的时候还留有余温豆制品杀菌锅，所以也节约了杀菌时间和电量。

豆制品杀菌锅 豆干高温灭菌锅分类及选择原则 
从控制方式上分有五种，分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。
手动控制型
所有阀门和水泵均由手动控制，豆制品杀菌锅包括加水、升温、保温、降温等工序。
电气半自动型
压力由电接点压力表(一表控两阀，补气阀和排气阀）控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
电脑半自动型
采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃，（豆制品杀菌锅主要控制补气，排气，温度，时间）降温过程由人工操作。
电脑全自动控制型
全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。（整个杀菌过程形成了数字化，机械化）基本上达到了一指通。（除去进出货物和开关锅门）