详细介绍
风味豆干杀菌锅 鱿鱼仔杀菌锅不同的产品适合不同的杀菌方式,像是燕窝适合水浴式杀菌,要是玻璃瓶包装的就适合喷淋式杀菌,海参就适合喷淋式杀菌,杀菌要间升间冷,这些都是我们*以来不断摸索出来的经验,只有选择一风味豆干杀菌锅种合适的杀菌方式,做出来的产品杀菌效果才好,吃起来口感也好,而且根据客户对产品口感的需求可以选择不同的杀菌时间和温度,风味豆干杀菌锅从而达到一个的杀菌效果。
风味豆干杀菌锅 鱿鱼仔杀菌锅杀菌:
在热水池内用蒸汽将水温升至沸腾,启动水泵用大口径流量管道把热水抽到锅内进行直接杀菌。在热水达到一定水位时,随即启动热水循环泵,把锅内热水进行循环,采用三点出水八点进水的方式,在循环时,为了确保锅内出水点的均匀,采用了三点串联式.循环水经水汽交换快速升温,再通过锅内八个进水点(上、下、左、右各两点),风味豆干杀菌锅使热水直接达到杀菌锅内进行循环.在锅内热水进行循环的同时,蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温,在即将达到温度时,豆干全自动杀菌锅通过温度变送器准确的把锅内温度输送到温控仪,控制蒸汽角座阀进行温度调节,此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节,以防止锅内到达温度时,温度反冲。风味豆干杀菌锅在达到设定温度的同时,关闭蒸汽角座阀门,进入产品杀菌阶段(不同产品杀菌时间可调)。在到达杀菌时间后,报警器报警,打开出水阀及水泵,把锅内热水用水泵输送到热水池,下一锅杀菌时循环使用。在锅内达到工艺设定的冷却温度后,随即把锅内凉水排出,卸掉锅内压力,杀菌完毕,操作工人打开连锁装置,开启锅门取货。