淄博食品检验监测实验室设计规划

淄博食品检验监测实验室设计规划

食品检验监测实验室在专业上涉及到食品物理学、化学、微生物学、分子生物学和食品感官品评等多个学科，在功能上又涉及到给排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气、废液处理、集中供气等复杂的工艺技术，同时还要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素，因此是一个复杂的系统工程。

通风:实验室因为经常实验时间较长，人员多和在实验过程中会产生一些有害气体，造成空气污浊，对人体不利。为了防止实验室工作人员吸入或咽入一些有毒的、可致病的或毒性不明的化学物质和有机气体，实验室中通风应良好，必需要有空调。通风设备有:通风柜、通风罩或局部通风装置。

温度和湿度:实验室里要求要有适宜的温度和湿度。室内的小气候，包括气温、湿度和气流速度等，对在实验室工作的人员和仪器设备都会有影响。夏季的适宜温度应是18~28℃，冬季为16~20℃，湿度在30%(冬季)~70%(夏季)之间。

洁净度:实验室要一直保持是洁净的。室外空气中的尘埃，在通风换气过程会进入实验室，实验内含尘量过高，空气不净，不但影响检测结果，而且，其微粒落在仪器设备的元件表面上，可能构成障碍，甚至造成短路或其他潜在危险。

淄博食品检验监测实验室设计规划，根据理化检验科实验室工作的特性，应创造一个安全、舒适、美化的实验室工作环境，办公区域与实验区域分开，即形成非受控区域和受控区域。理化实验室应配置办公室、档案室、收样及样品储藏室、大型仪器室、小型仪器室、天平室、化学实验及样品前处理室、电烤室、洗涤室、实验用水制备室、暗房、试剂储藏室。