酱油类氨基酸态氮检测仪

酱油类氨基酸态氮检测仪CSY-SA8通道能够快速检测酱油中的氨基酸态氮含量；酱油在酿造过程中，氨基酸态氮是酱油呈鲜味成分的特征指标，其含量的高低可表示鲜味的程度，也是质量好坏的指标。

氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。氨基酸态氮是判定发酵产品发酵程度的特性指标。该指标不达标，主要是由于生产工艺不符合标准要求，产品配方缺陷或者是产品与已制定指标不匹配等原因造成的。

该指标越高，说明酱油中的氨基酸含量越高，鲜味越好。酱油中氨基酸态氮低含量不得小于0.4g/100ml。

要想买到合适的酱油，首先要看标签。

从酱油的原料表中可以看出，其原料是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮，可知其原料档次的高低。看清标签上标注的是酿造酱油还是配制酱油。

如果是酿造酱油应看清标注的是采用传统工艺酿造的高盐稀态酱油，还是采用低盐固态发酵的速酿酱油。

酿造酱油通过看其氨基酸态氮的含量可区别其等级，每百毫升的氨基酸态氮所含克数含量越高，品质越好（氨基酸态氮含量≥0.8g/100ml为特级，≥0.4g/100ml为三级，两者之间为一级或二级）。

一般来说，特级、一级、二级、三级酱油的氨基酸态氮含量分别为≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4g/100ml

酱油类氨基酸态氮检测仪CSY-SA8技术参数：

★7寸彩色中文液晶触摸显示屏（可以根据客户定制尺寸）

★采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，

★同时启动和单通道分别启动两种测量模式。

★准确性高

★自动化程度高

★仪器使用寿命长

☆精度误差：±3%

☆线性误差：±5‰

☆稳 定 性： ±0.001A/hr

☆波长准确度：<2.0nm

☆吸光度范围：0.000~4.000ABS

☆波长范围： 410nm±2nm

☆透射比重复性：±1%

☆数据储存80,00条

☆样品检测时间：≤3分钟

☆比色皿：10×10mm标准样品池

☆外观尺寸：350X290X130(mm)

★仪器自动存储8000条以上测量数据。内置微型热敏打印机

★配备RS-232接口和USB口无线Wifi、以太网接口等

★比色通道数：5、8、10、15、16、20、25、30通道（可根据客户定制通道数）

 售后服务：
1、   为保证产品的使用安全，我方承诺负责对客户使用的工作人员进行远程培训，让使用的工作人员对仪器原理有一定的理解，在使用中能合理的操作；
2、   我方承诺产品的质量问题，应提供及时的服务。
3.1、 我方所售产品保修十二个月：在保修期内，无论何种零件损坏，都由我方无偿提供，并免费服务
3.2、终身维护：指终端销售日起，在无人为损坏的情况下，终身跟踪服务，凡超过十二个月保修期的设备，对损坏零件的调换，仅收取零件的成本费，实行免费服务；
3.3、有操作不当或自然灾害所引起的损害我方将不负责任。
4 、 我方保证供给需方的产品符合相关技术要求。