冠亚技术CS-001系列酱油水分分析仪使用方法可广泛应用于需要快速测定各种调味料、鸡精、胡椒、辣椒粉、孜然粉、鸡粉、五香粉、白醋、食醋、料酒、耗油、十三香、调味粉、味精、白砂糖、香辛料、食盐、添加剂、调味品、酱料、火锅底料、等水分含量测定。

酱油主要是以大豆或豆饼为原料加工酱油的副产品。酱油含水50％左右，粗蛋白质13．4％，粗脂肪13％。酱油中的油脂含量高达20%至28%，接近油菜籽的含油量，另外，还富含有纤维、糖、磷脂等。也有一些酱油以豆粕、面粉为原料制成，酱油的粗脂肪含量为74%至86%，粗蛋白含量为195%至258%，还原糖含量为107%至123%。总之，在酱油原料的发酵过程中，除了原料中的蛋白质、淀粉被部分利用以外，其他营养成分，如油脂、纤维、磷脂等大多留在酱油中，酱油里含有较多食盐，约7－8％。

酱油水分分析仪工作原理：

《冠亚技术》CS-001系列酱油水分分析仪使用方法是生产和科研中理想的水分测定仪器，已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域，如医药、塑胶、化工、食品、鱼糜、脱水蔬菜、高分子材料、碳纤维、面条、面粉、饼干、月饼、粮食、饲料、种子、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织、粉体等各种状态，比如粉体、膏状、片材、颗粒、纤维、液体等样品的水分/固含量快速检测。

酱油水分分析仪技术指标：

1、称重范围：0.01g-180.00g
2、水分测定范围：0.01%-100%
3、固含量测定范围：100-0.01%
4、知识产权：一种工业产品的水分检测设备
5、测试模式：快速
6、称重系统：MRH
7、样品质量：0.01g
8、加热温度范围：环境温度-229.9℃
               ●温度精度:0.1℃
               ●温度精度误差：±0.5℃
9、加热源：分子源
10、水分/固含量分辨率：0.01%
11、显示：彩色7寸液晶触摸屏
12、温度窗口：实时显示当下环境温度
           ●环境温度精度误差：±0.5℃
13、功能（可选配）
①热敏打印   
②上层数据分析软件
14、样品盘：标准
15、显示参数：
水分值(%)，干重（%），当前温度（分辨率0.1℃），设定温度（分辨率0.1℃）,当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）；日期（年、月、日）；时间（小时、分、秒）
16、操作模式：全屏幕触控式
17、校准模式：多种重量校准模式
18、试样温度：-40℃－50℃；
19、工作环境温度：5℃－50℃；相对湿度：≤80%RΗ；
20、净重:4.5Kg