诸城新永久机械制造有限公司
主营产品: 水饺机,大型饺子机,仿手工包合式水饺机,和面机,压面机,油炸机,周转箱清洗机,烟熏炉 |
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主营产品: 水饺机,大型饺子机,仿手工包合式水饺机,和面机,压面机,油炸机,周转箱清洗机,烟熏炉 |
参考价 | 面议 |
更新时间:2016-08-31 14:06:51浏览次数:164
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* 采用*的结构,密封件和轴承更换更方便容易。
* 和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在zui短时间、zui充分的吸收水分,形成的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到状态。 面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。
* 吃水率*或者极低,真空和面机可在吃水率 20% ~ 55% 时均可正常和面,这是普通和面机*的。
采用世界的真空和面技术,由于和面机内保持负压,避免了面粉发热,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量高达46%以上,增加面筋的强度,使面条更加富有弹性,筋道十足。
清洗简单,只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换;
全部使用不锈钢材料制造,非常清洁。
注意:真空度的高低影响和面质量。
真空和面机有杠式、拨棍式(狼牙棒式)、板式三种类型。
其它:面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适。