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水产品系列冷风干燥机

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产品简介

使用范围：冷风干燥机是将腌制过后的产品（主要为食品）通过闭式冷风脱水的方式达到产品风干，经冷风干燥机干燥的产品不仅能保持原有的品质，更方便产品的储存、包装、运输等

详细介绍

使用范围：冷风干燥机是将腌制过后的产品（主要为食品）通过闭式冷风脱水的方式达到产品风干，经冷风干燥机干燥的产品不仅能保持原有的品质，更方便产品的储存、包装、运输等。冷风干燥产品不变质、不变形、不开裂、不变色、不氧化、干燥均匀、干燥后复水性强、营养成分损失少、储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

水产品深加工过程中往往需要脱水干燥处理，过去较成熟的主要有热风干燥和自然风干。

热风干燥：针对于水产品风干，有许多不利因素，存在风干温度过高、表面硬化程度严重、含盐量高、且易反潮、易发黄、对水产品破坏较大、品质下降、达不到要求且受季节影响较大，温度高时，食品风干过程易，或高盐腌制造成含盐量过高等问题。

自然风干：秋冬季节外部条件适宜风干，成品品质较好，但不能满足工业化稳定生产要求，大批量风干时卫生条件也满足不了要求。

国内科研单位和企业单位，过去也曾针对水产品开发了不同的干燥设备和干燥加工工艺。比如，运用冷风机降温，外加电加热或蒸汽给热补偿物料脱水吸收的热量。获得了品质较好的加工产品。但在实际批量生产运用过程中，往往因制冷与加热重复耗能，导致生产成本居高不下，导致设备及工艺得不到推广运用，有的因技术不成熟而不能在实际运用中得到推广。

欧胜冷风干燥机是模拟冬季自然环境，低温低湿、高风速，闭式快速脱水干燥，同时形成风味的一种特殊的加工方法。其回热采用热泵技术，无需提供蒸汽源，能耗为传统风干方法的三分之一。

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外形尺寸（mm）	额定功率（kw）	循环风量（m³/h）	烘车形式	烘车数量	烘车尺寸（mm）	烘车参数	备注
450020002600	6.4	12000	挂件车	4	12008002000	3/4层	高度、层数可依物料形状及尺寸做相应修改
580030002600	12.8	24000		6	17008002000
580040002600	19.2	36000		8
580050002600	25.6	48000		10
450020002600	6.4	12000	托盘车	3	17108001850	30/40盘/车	托盘尺寸：800x800mm 托盘数量可根据客户选择
580030002600	12.8	24000		6
580040002600	19.2	36000		8
580050002600	25.6	48000		10
注：默认库房材质为100mmPU彩钢夹心板制作（可选单面SUS304或双面SUS304），库房采用移门或门方便物料进出。以上库房、货架尺寸为标准尺寸，可依据客户现场条件定制库房与烘车。

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