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酵素生产线

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更新时间：2024-02-19 14:13:36浏览次数：84次

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漳州市新望机械制造有限责任公司

经营模式：其他

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所在地区：福建漳州市

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产品简介

酵素工艺流程：果蔬清洗→破碎→发酵→复配→灌装→杀菌→成品酵素，也称作“酶"，是指具有生物催化功能的高分子物质，在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子

详细介绍

酵素工艺流程：果蔬清洗→破碎→发酵→复配→灌装→杀菌→成品

酵素，也称作“酶"，是指具有生物催化功能的高分子物质，在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，果蔬酵素食品是以蔬果为原料，经益生菌酦酵后所产生的一种液态食品，当中所含有的有益人体的成份主要有两大部份，其一是植化素，另一是酦酵二级代谢物。现代人都知道吃蔬果有益健康，但对蔬果的营养价值认识，大多局限于维生素、矿物质及纤维质，对蔬果中的精华植化素却是陌生的，一直是受忽略的饮食元素。植化素是近年来才陆续被科学家揭开了神秘面纱，发现它们是蔬果中真正可以预防疾病、调整免疫力、抗老化、防癌的珍宝

设备参数：（供参考，具体根据工艺要求）

设备型号	每小时产量	蒸汽用量	用电功率	所需车间面积
SWJS-1000	1000L	1000KG	50KW	300㎡
SWJS-2000	2000L	2000KG	80KW	500㎡
SWJS-3000	3000L	3000KG	100KW	800㎡
SWJS-5000	5000L	5000KG	150KW	1000㎡