高压均质机走向自动化智能化

　　高压均质机是一种小型化的台式样品处理装置，专门用于生物工程中的实验室和小规模生产中作细胞粉碎。
　　
　　1、高压均质机的技术特点
　　
　　（1）机器的启动/停止控制位于机器的侧面，易于操作，可用于紧急开关，并包括对主电机的热磁保护。
　　
　　（2）高压均质机在设计上易于操作和维护；可以用蒸馏水、纯水和清洁剂进行循环清洗（此时不要打压力开关），或拆卸泵头进行人工清洗。
　　
　　（3）高压均质机装有抛光的全不锈钢外壳，可拆卸，便于检查和维护。其底座立在四个带橡胶垫上。
　　
　　（4）按照试样要求，配用不同材料的垫片；标准的垫片材料为特种塑料。柱塞密封使用了水润滑作用的特殊聚四氟乙烯材料。
　　
　　（5）此机器通过自重自吸力进料，并不需要任何进料泵。只需电力供应而不需其它设施。
　　
　　（6）均质机的细化作用主要是利用了物料间的相互作用，所以物料的发热量较小，因而能保持物料的性能基本不变。
　　
　　（7）细化作用更为强烈。这是因为工作阀的阀芯和阀座之间在初始位是紧密贴合的，只是在工作时被料液强制挤出了一条狭缝；而离心式乳化设备的转定子之间为满足高速旋转并且不产生过多的热量，必然有较大的间隙（相对均质阀而言）；同时，由于均质机的传动机构是容积式往复泵，所以从理论上说，均质压力可以无限地提高，而压力越高，细化效果就越好。
　　
　　（8）均质机耗能较大。
　　
　　（9）均质机能定量输送物料，因为它依靠往复泵送料。
　　
　　（10）均质机的易损使较多，维护工作量较大，特别在压力很高的情况下。
　　
　　（11）均质机不适合于粘度很高的情况。
　　
　　2、均质系统
　　
　　均质系统分别由一级阀和二级阀组成双级均质系统，两者可同时使用，也可单独使用。均质阀的结构可分为平型和W型两种，平型阀能承受高压冲击，具有耐磨性好、使用寿命长等优点。W型阀是一种能在一组阀件内产生多次均质过程结构的阀，大大的提高的其均质效果。泵体阀的结构分球型阀和碟型阀两种，球型具有耐高压、使用寿命长等优点；碟型具有结构简单、容积效率高等优点。
　　
　　3、自动化、智能化
　　
　　由于高压均质设备在营养液原浆、生物工程、超微破碎技术及纳米技术中的推广使用，使其产品覆盖范围迅速扩大，所要求使用的压力也越来越高，日前，从上海东华均质机厂了解到，要求使用压力在100MPa以上的客户越来越多。但国内能生产压力在100MPa的工厂并不多，而150MPa的均质机只有某些能生产。国外的设备相对比较成熟，高压力能达到200MPa，但由于在其价格昂贵、易损件提供困难等原因，使国内用户难以接受。
　　
　　随着现代化大工业自动化生产的需要，均质机已经可以独立串联生产线上。大大提高了食品生产的自动化程度。为使食品生产线可以连续稳定、卫生的工作，就需要均质机与前后处理设备之间有很好的匹配，并能在动态条件下远程自动调整技术参数、自动检查各部门分运转状态、自动判别故障，并且能在特殊情况下自动停机。