根茎类蔬菜毛辊清洗机是将物料放入清洗机后，毛刷辊旋转刷洗物料并使其不断翻转，以达到去皮、去毛杂的效果，同时排水管不断喷淋，把从原料上刷洗下来的污物冲洗掉，使清洗更加。毛辊清洗机在清洗过程中，杂质被毛刷刷掉，跟随水流，进入底部的蓄水池，蓄水池中的水可循环喷淋使用。蓄水池上方设有过滤网，过滤漂浮物能够直接截留在蓄水池上方的过滤网上，保证蓄水池中循环用水的干净。毛辊清洗机喷淋管采用食品级不锈钢焊接而成，喷淋嘴材质为不锈钢，喷出的水呈扇形，高压力，大面积的喷淋冲洗，毛辊的磨刷有效保障产品清洗清洁度，达到快速有效清洁的目的。直到洗净为止，打开出料门进行出料。是理想的食品蔬菜清洗设备。设备具有外形美观和操作方便，清洗脱皮容积大、效率高，耗能小，占地小，操作简单，方便移动，故障率低，可连续清洗，使用寿命长等特点。被广泛应用于饭店、宾馆、院校、厂矿、企事业食堂、食品深加工企业。可根据用户产量规格设计定做各种型号的产品，为客户量身定做，起到为客户节约成本，提高生产效率的目的。
根茎类蔬菜毛辊清洗机使用前检查：
1、检查电源线是否根据电源的标号对应连接。
2、接好进水管，固定好位置，调节地脚旋转贴地。
3、各连接部位拧紧，防止松动。
使用时操作规程：
1、合上电源开关，电箱电源指示灯亮，顺时旋转紧停按钮，让其复位，打开控制电源开关，仪表电源显示。
2、开启电源，设备开始运转。
3、开启倒顺开关，正转清洗。
4、工作完毕后反转出料，关闭电源，清理设备。
