中文名称:柠檬酸
英文名称:Citric acid
CAS号:77-92-9
分子式:C6H8O7
分子量:192.12
EINECS号:201-069-1
化学性质 白色半透明晶体或粉末。 易溶于水和乙醇，溶于乙mi。
用途 主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等
用途 用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂，也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂，PH缓冲剂，和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业，它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用?
用途 柠檬酸是功能多、用途较广的酸味剂。有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用。此外，本品还可作抗氧化增效剂、复配薯类淀粉漂白剂的增效剂和防腐剂。
用途 广泛用作食品、饮料的酸味剂和药物添加剂。亦可用作化妆品、金属清洗剂、媒染剂、无毒增塑剂和锅炉防垢剂的原料和添加剂。其主要盐类产品有柠檬酸钠、钙和铵盐等，柠檬酸钠是血液抗凝剂，柠檬酸铁铵可作补血药品。
用途 用作分析试剂
用途 同柠檬酸。
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检测/鉴别精确，稳定性强，为了防止产品含量降低，不宜暴露在空气中，应防潮、避光和抗氧化包装，保存应以提高物质稳定性为原则，尽可能在干燥、低温条件下储藏。该产品实验时必须在专业人士的指导监督下进行操作，严格按照相关法律法规正当处理使用后的废弃物，不要或旧的试剂。使用时要一次性用完，若不足或剩余要更加注意其保管和管理。操作前请参照相关法规、文献、MSDS等信息理解并掌握好试剂的特性，戴好防护用具再进行安全操作;该产品主要用于教学、科学研究、分析测试中。我们提供的试剂产品品质优良，都是通过严格的检测体系认证。
