分散是一相（液体、固体、气体）进入到另一互不相溶的连续相（通常液体）的过程。当外部能量输入时，两种物料重组成为均一相。当其中一种或者多种材料的细度达到微米数量级时，体系可被认为胶状，我们将它分为三种：悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。

相比于传统的混合分散方法，高剪切乳化分散机能输入更大的能量。下面是高剪切乳化分散机的应用:

化妆品行业应用：

霜类，膏类和洗剂类

霜类，膏类和洗剂类包括很多种类的产品，但是加工方式却很相似。工艺中一般都会包含增粘剂，色素，香料和活性剂与油相或水相的分散和亲和作用。然后，油相和水相乳化、冷却并包装成品。对于生产厂商来讲，粉体与水怎样才能进行zui大程度上的亲和（通常很难分散），并产生乳化作用，保持乳液的稳定性，是其中一项较大的挑战。使用ikn的乳化分散机，就可以帮您解决这些问题。

牙膏

墨水和油漆

香料，防腐剂和香精

浓缩味素

调味料，调味汁

软干酪

果酱

果汁，浓缩液，果肉和饮料

涂层

种子和芥末