鸡脆骨杀菌锅 鸭翅高温灭菌锅

鸡脆骨杀菌锅 鸭翅高温灭菌锅其实在我们现在快节奏的生活里面，有很多便捷的速食品，吃的时候非常方便而且营养价值也不低。而做成这一速食品的主要功臣就是我们的杀菌锅了，需要食品在进行真空包装之后进入杀菌锅之后进行杀菌，能够延长他的保质期，既能打开了商家的销路也便利了我们生活。所以需要好用的杀菌锅，鸭翅高温灭菌锅快来诸城重诺吧。

鸡脆骨杀菌锅 鸭翅高温灭菌锅一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，鸭翅高温灭菌锅必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏，其操作情况分述如下：
由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中，应注意初排气，鸭翅高温灭菌锅进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。