深圳市冠亚水分仪科技有限公司
主营产品: 水分测定仪,水分活度仪,卤素水分测定仪,粮食水分测定仪 |
深圳市冠亚水分仪科技有限公司
主营产品: 水分测定仪,水分活度仪,卤素水分测定仪,粮食水分测定仪 |
2017-9-19 阅读(228)
水分活度是生物反应利用水分的衡量标准。它决定了微生物生长的能力。如果水分活度减少,具有生长能力的微生物也将减少。水分活度(aw)表示为食物(P)中水的蒸气压与纯水的蒸气压(P0)的比值。它预测水是否可能从食品转移到可能存在的微生物细胞中。
aw=P/P0
普通食品的水分活度大多数食物的水分活度大于0.95,这支持细菌,酵母和霉菌的生长。了解食物的水分活动在制定危害分析关键控制(HACCP)计划时非常重要。在进行危险分析并完成许多产品的表格1时,产品或成分的水分活动是必要的。因此冠亚牌GYW-1水分活度检测仪全面上市,针对是食品、面包、蛋糕、馅料、饼干、饲料等行业快速水分活度检测,保障上架期*性。
冠亚水分活度检测仪是一种常用的检测仪器,在多个行业中都有一定的应用。水分活度仪可以应用于反应食品平衡状态下的有效水分、稳定性和生物繁殖的可能性,还可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少,反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度,选择合理的包装和储藏方法,可以减少防腐剂的使用,可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。冠亚水分活度检测仪是把被测样品置于密封的空间内,在保持恒温的条件下,使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡,这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。同时,在一定温度下纯水的饱和蒸汽压是一定的,所以可以应用上述水分活度定义的公式,计算出被测食品的水分活度。
(1)传感器:美国HW进口传感器
(2)准确性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 复 性:≤0.005
(5)测量范围:0.000~0.990AW
(6)测量精度:温度± 0.1℃
活度±0.015(@25℃)
(7) 测量时间:一般样品10-15分钟(zui长时间为60分钟)
(8) 测量通道:单通道(多通道可选)
(9)显示屏:7寸大触摸彩屏
(10)校准方式: 自动校准(校正值补偿)
(11)操作方式:触摸
(12)显示速度:实时显示检测曲线
(13)样品皿容量:20ml
(14)温度显示:0-50℃
(15)输出方式:微型打印机
(16)数据接口:RS232
(17)工作环境:温度0~50℃ 湿度0~95%RH
(18) 功 耗:20W
(19)供电电压:交流220V
(20)外形尺寸:280mm×226mm×120mm