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上海镧泰微波设备制造有限公司
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果蔬蓝莓微波烘干机应用微波的热效应与生物效应达到果蔬杀菌除霉的目的，其原理是：微波的热效应使蛋白质变性，细菌失去营养、繁衍和生存的环境而死亡；微波的生物效应是微波电场改变了细胞膜的电位分布，影响了细胞膜的通透性，细菌因此而营养不良，不能正常的新陈代谢，生长发育受到抑制而死亡；同时，电磁场还会对细菌的正常分裂造成影响（如遗传物质中氢键的打断、重组等）。
蓝莓意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 6000px 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、软化血管、增强人机体免疫等功能。
食品蓝莓微波干燥设备的干燥步骤：
1、选取果实新鲜饱满的蓝莓。
2、将选好的蓝莓排放整齐放入物料框中。推入到食品蓝莓微波干燥设备内。
3、食品蓝莓微波干燥设备进行热风循环干燥，温度设定在50℃，时间设定在5小时左右。
4、干燥后的蓝莓，即可装袋进行密封。
食品蓝莓微波干燥设备的特点：
1、高效： 常规的食品蓝莓微波干燥设备中由于在真空场合下，热量通过对流传递十分困难，只能传导进行，加热速度慢，干燥周期长，能耗大。食品蓝莓微波干燥设备采用的是辐射传能，是介质整体加热，无需其它传热媒介，避免了上述缺点，所以速度快，效果好，干燥周期缩短，能耗降低。与常规干燥技术相比可提高工效四倍以上。
2、加热均匀： 由于食品蓝莓微波干燥设备加热是物料里外同时加热，物料的里外温差小，不会产生常规加热中出现的里外加热不一致的状况，而使干燥质量提高。
3、易控： 食品蓝莓微波干燥设备便于连续生产及实现自动化，由于微波功率可快速调整及无惯性的特点，易于及时控制，便于工艺参数的调整和确定。
食品蓝莓微波干燥设备是为食品、制药、生物、化工、新材料以及农副产品深加工提供了一种便捷、高效的低温食品蓝莓微波干燥设备工艺而开发的设备。可对大部分果蔬类进行低温脱水干燥，包括香蕉片、菠萝蜜、无花果、莲子、红枣及红枣片、腰果、核桃仁及带壳核桃、银杏带壳、罗汉果、鹰嘴豆、枸杞果、等果实类产品的低温干燥。
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