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高压均质机的原理及优点
  • 关键词:
    均质设备,优点
  • 资料类型:
  • 上传时间:
    2013-05-28
  • 上传人:
      
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    1357
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  • 资料简介
  •   中国化工机械设备网整理:高压均质机是液体料质均质细化和高压输送的设备,用于对粘度低于0.2Pa.s,温度低于85摄氏度液体物料(液-液或液-固)的均质乳化。该设备通过一个可调节的限流缝隙过程中失压、膨胀、爆炸、剪切和高速撞击等综合效应,将在液体中的颗粒和油滴粉碎成很小尺寸,同时建立理想的乳化液和分散液。
      
      该设备是集超声波粉碎机、胶体磨、球磨机、射流机等功能原理于一体。使产品的稳定性、一致性、混合性、易吸收性、营养值、保质期、口味、色彩和保活性都可在均质中得以实现。广泛应用于食品、乳品、饮料、制药、精细化工和生物工程等领域的生产、科研和技术开发。
      
      (1)作为高压均质机使用:能使料液在挤研,强冲击于失压膨胀的的三重作用下使料质细化混合,本设备是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。对牛奶、豆奶等乳制品液料,在高压下进行均质,能使乳品液中的脂肪球显著细化,使其制品食用后易于消化吸收,提高食用价值。用于冰淇淋等制品的生产中,能提高液料的细洁度和疏松度,使其内在质地明显提高。用于乳剂、胶剂、果汁、浆液等生产中,能起到防止或减少料液的分层,改善料液外观的作用,使其色泽更鲜艳,香度更浓,口感更醇。
      
      (2)作为高压输送泵料液经本设备产生高压,通过喷雾干燥设备制成粉剂。是粉剂生产中的重要设备。本设备在其他料液的均质和高压输送,高压喷射场合均可使用。
      
      (3)高压均质机有以下优点:1、更好的稳定性;2、改善了营养值和保存质量;3、更好的口味和色彩质量;4、改善了均质性;5、更好的吸收性;6、节省了昂贵的添加剂;7、改变粘度;8、减少反应时间;9、可用于细胞切裂。
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