空心轴上密集排列着楔型中空浆叶，热介质经空心轴流经浆叶。单位有效容积内传热面积较大，热介质可以是水蒸汽，也可以用热水、导热油等，使用温度从-40℃到320℃均可。间接传导加热，热量几乎均用来加热物料和湿分蒸发，避免了热风干燥必须排出尾气、携带走热量的环节。热量损失仅为通过机体保温层向环境的散热，属于热效率较高的干燥设备。楔型浆叶传热面具有自清洁功能。物料颗粒与楔型桨叶表面的相对运动产生冲刷作用，能够洗刷掉楔型面上附着物料，使运转中一直保持着清洁的传热面。桨叶干燥机的壳体为椭圆型，壳体内一般排布二到四根空心搅拌轴。轴与壳体间有密封端盖，干燥机上部有上盖体，可防止物料粉尘外泄，同时可收集湿分蒸汽。出料口处设置一挡扳，保证料位高度，使传热面被物料覆盖而充分发挥作用。传热介质通过轴端旋转接头进入轴上分布的空心桨叶；壳体夹套与空心桨叶及空心轴同时加热物料。
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